Ruoka

Muistatteko kun fiilistelin elokuun puolella maltalaisen keittiön antimista? Tässä on ne, joita olen päässyt maistamaan.

Bigillaa, härkäpavuista tehtyä, valkosipulilla maustettua tahnaa syödään leivän tai keksin päällä. -No hei, ai vähänkö hyvää. Tulee ehkä mieleen punainen pesto?!

Pieneen nälkään sopii ricottajuustolla tai herneillä täytetty pasteija pastizzi. -Kalorimäärä, joka kätkeytyy tähän pakettii kertoo maun, mun mahaan uppois näitä loputon määrä. Joudun varaa lentokoneesta kaksi paikkaa...

Ftira on täyttävä halkaistu sämpylä, joka on kostutettu oliiviöljyllä ja täytetty tomaatilla, tomaattipyreellä, tonnikalalla, kapriksilla, oliiveilla ja pavuilla. -Host äiti tehnyt evääksi kouluun muutaman kerran ja hyvää on, jopa ällö oliivien kera. Oon muuten joutunut opettelemaan niitäkin syömään.

Raviolia ravjul syödään paljon. Se valmistetaan perheissä ja ravintoloissa yleensä itse. - No mitäpä luulet jos on pastaa joka on täytetty ricottajuustolla, et onko se hyvää vai ei?! :D

Kapunata on tomaateista, kapriksista, munakoisosta ja vihreistä paprikoista tehty maltalainen versio ratatouillesta, joka sopii hyvin esim. grillatun kalan seuraksi. - Kappas kehveli, myös tämä sisältää täällä tosi elämässä oliiveja, mutta tykkään silti!

Tyypillisiä kotiruokia ovat uunissa kypsytetty jauhelihariisipaistos sekä taikinakuoren alle kätketty lihamakaronilaatikko. -Molemmat ihania, en ymmärrä miten toi riisipaistos on sellasta mehukasta, aivan huikeeta ja taikinakuoren alle tehty makaronilaatikko on nimeltään Timpana ja mun suosikkiruoka täällä!

Syksyisin suosituin kala on kultamakrilli lampuka. -Tätä saa piirakan muodossa (paljon kaloreita, joten sairaan hyvää) ja sitte ihan uunin kautta. Tosi maukas kala, maku lähellä silakkaa, ehkä :D

Cisk-lagerolut on voittanut palkintoja myös ulkomailla. Suosituin virvoitusjuoma on Kinnie. - Cisk on jopa minusta hyvää, suomalaiset oluet ei uppoa yhtään ja Kinnie on kuin kokiksen, jaffan ja tonicin sekoitus, voisin sanoa että "aikuisen makuun" joten mulle kelpaa. Muuten jos täällä jo maistuu olut hyvälle (sanoo tyyppi, joka on juonut kaksi kokonaista olutlasia), niin miten käy sen jälkeen kun on Tsekeissä tsekkiläisen seurassa melkein 2 viikkoa?!